CONDUCTEUR DE MACHINES H/F

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  • Profil principal
    PRODUCTION INDUSTRIELLE
  • Type de contrat
    CDI
  • Temps de travail
    Temps plein
  • Lieu
    guidel

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 9 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle unique de producteurs et commerçants. Et nous en sommes fiers ! Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires.
Premier fabricant de marques de distributeurs et le 4ème acteur Agroalimentaire en France, Agromousquetaires c’est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de nos 60 unités de production et 10 Filières Opérationnelles dans la France entière. Nous rejoindre, c’est partager une culture commune, celle de l’entrepreneuriat et de l’engagement afin d’être ce producteur responsable de « Producteurs et Commerçants »! Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Manger »?

Au sein de la filière Boeuf, la Société Alimentaire de Guidel (SAG) est la première usine à intégrer le Groupement en 1974. La gamme surgelée proposée par la SAG comprend steaks hachés pur bœuf, viande hachée en vrac, préparations de viande bovine, hamburgers et autres produits fast-food. Au total, ce sont 90 produits différents qui sortent de l’usine située à Guidel (56).

Description du poste

Vos missions :

Vous assurez la conduite de la ou des machines dont vous aurez la charge ;
Vous veillez au bon déroulement du programme de production ;
Vous assurez le contrôle de votre ligne ;
Vous avez en charge la maintenance de premier niveau de votre ligne.

Conduite des installations :
-       Piloter les équipements de la ligne (concasseur, broyeurs primaires et secondaires, et équipements annexes) en fonction des variations en cours de production et ajuster les paramètres de conduite pour respecter les procédures d’exécution (PE) à cadence nominale
-       Alimenter les broyeurs primaires en mix ou ingrédients en respectant les procédures d’exécution (PE)
-       Réaliser les contrôles de matière grasse et donner les consignes d’ajustement de matière à l’opérateur de fabrication afin d’optimiser le taux de matière grasse pour être au plus proche de la cible en restant conforme
-       Contrôler le bon remontage des équipements et corriger si nécessaire avant le démarrage de la ligne
-       Vérifier l’adéquation avec la recette des ingrédients à disposition de la ligne avant démarrage et lors des approvisionnements tout au long de la production
-       Suivre le plan de fabrication et anticiper les besoins en approvisionnement matières premières de sa ligne, se coordonner avec les caristes approvisionnement afin de ne pas arrêter la ligne par manque de matières premières
-       Assister le conducteur de ligne pour effectuer les changements de lot de la ligne selon le plan de production défini
-       Aller assister le personnel conditionnement lorsque la fabrication est arrêtée suite dysfonctionnement au conditionnement afin de redémarrer la ligne au plus tôt
-       Mettre à disposition la ligne en fin de production pour l’équipe de nettoyage (Equipements vidangés et arrêtés)

Assurer le respect des règles sécurité et environnement :
-       Respecter les instructions de sécurité et signaler toute situation pouvant engendrer des risques pour sa sécurité et celle de ses collègues
-       Respecter les instructions environnement (tri des déchets…)
-       Signaler toute situation pouvant engendrer des consommations anormales d’eau, d’énergie…

Assurer la qualité des produits fabriqués et le respect des règles d’hygiène :
-       Maintenir le poste de travail propre et bien rangé selon les standards définis (5S)
-       Respecter les bonnes pratiques de fabrication inhérentes aux règles d’hygiène et informer son supérieur de tout changement éventuel de son environnement de travail pouvant entrainer un risque sur la qualité et la sécurité des denrées alimentaires
-       Assister le conducteur de ligne au contrôle de l’état de propreté de la ligne avant démarrage
-       Respecter les règles liées au risque allergène


Traitement de l’information :
-       Identifier correctement les chutes et encours de production afin de garantir la traçabilité lors de leur utilisation dans les prochaines productions


Profil candidat

  • Niveau d'étude min.
    Requis :
    < Bac
  • Formation / Diplôme :
    2 - BAC/BAC PRO
  • Expérience Requise :
    de 6 mois à 1 an
  • Compétences :
    Rigoureux/se , Organisé/e , Qualités d'écoute et relationnelles , Esprit d'équipe
  • Vous faites preuve de rigueur et de réactivité dans la réalisation de vos missions 
  • Vous avez le sens de l’anticipation et de l'autonomie
  • Vous faites preuve d’un bon relationnel
  • Maitrise des règles d’hygiène, 5S
CONDUCTEUR DE MACHINES H/F

guidel

Morbihan (56)