ALTERNANT QUALITE HYGIENE SECURITE ENVIRONNEMENT F/H

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L’usine les Moulins de Saint-Preuil appartient au groupement Les Mousquetaires et approvisionne les rayons boulangerie de l’ensemble de points de vente Intermarché et Netto.

Implanté à Barbezieux-Saint-Hilaire, le site s’est spécialisé au fil des ans dans la boulangerie industrielle et accueille désormais sur 8190 m² trois lignes de fabrication pour une production totale annuelle de 21 000 tonnes de pains !

Forts d’une équipe de 82 salariés, les Moulins de Saint-Preuil s’engagent pour l’avenir en intégrant des démarches d’amélioration continue dans leurs processus pour atteindre l’excellence et garantir des produits toujours plus sains : fournisseurs de farines locaux, transition vers des farines à Haute Valeur Environnement, développement de nouveaux produits, démarche WCM…

Organisée autour de 3 lignes de production, l’usine produit notamment des baguettes et des pains précuits, mais aussi des pains spéciaux (aux céréales, aux noix…).

Les produits sont vendus principalement à Intermarché et Netto.

Description du poste

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Missions principales :

Contrôle Qualité :

• Contrôle Qualité Laboratoire
• Mise à jour documentaire
• Réalisation des audits hygiène

Sécurité :

• Condamnation et mise en sécurité des équipements
• Analyse des remontées terrains
• Mise en place des plans d’actions sécurités
• Optimisation de l’ergonomie au poste

Environnement :

•  Projet 2025 2026 sur le diagnostic sur le Système de Management de l’Environnement.

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  Bac
• Formation / Diplôme :
  BAC/BAC PRO
• Expérience Requise :
  < 1 an