Ingénieur méthodes 2ème transformation H/F

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Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d’entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l’immobilier, en passant par l’industrie agroalimentaire ou l’informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Agromousquetaires c'est avant tout 11 000 hommes et femmes aux sensibilités diverses, regroupés au sein de 70 sites industriels et logistiques, dont une cinquantaine d'usines, et 6 Pôles de Performance.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c’est être « Producteurs et Commerçants » !   
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ? 

Au sein du Pôle Porc et créée en 1992, Gatine Viandes est spécialisée dans la première et deuxième transformation de viande de porc. Entreprise française aux racines bretonnes, elle contribue à nourrir les français et à mettre en valeur la qualité du travail des éleveurs locaux dans le respect du bien-être animal. Nos produits se retrouvent dans les rayons boucherie de nos magasins Intermarché et servent également à la fabrication de produits charcutiers notamment sous les marques Jean Rozé, Monique Ranou, Mathurin Onno. Fort de ces 450 collaborateurs, c’est une entité dynamique avec un esprit familial, située à la Guerche-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine) à 45 min au Sud-Est de Rennes. 

Description du poste

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• Participer à la bonne application de la politique de performance industrielle et de satisfaction client
• Être garant des actions en lien avec l’élaboration des produits 2T et l’établissement des standards de production
• Piloter les projets visant à optimiser les process, l’organisation industrielle de la production et les performances de l’outil de production

MISSIONS ET RESPONSABILITES

• Assurer la mise en production des produits de 2° transformation conformes aux attentes des clients  
• Validation des cahiers des charges clients pour la partie élaboration des produits et adaptation des documents de production conformément aux exigences IFS (fiches de spécifications, instructions…)
• Mise à jour des standards de production et indicateurs de suivi associés
• Identification et analyse des défauts de production (2°T)
• Assurer la préparation et le suivi des échantillons
• Suivre les résultats d'essais ou projets ponctuels (audits poste pH…)
• Participer aux paramétrages de l’ERP
• Avoir en charge la veille documentaire : équipement de découpe, désossage, contrôle process…
• Assurer Support / Appui  à l’équipe Production 2T

 

Profil candidat

• Niveau d'étude min.
  Requis :
  Bac + 5
• Formation / Diplôme :
  MASTER 2
• Expérience Requise :
  de 1 à 3 ans